{"id":509,"date":"2019-06-01T00:01:30","date_gmt":"2019-05-31T22:01:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/?p=509"},"modified":"2019-05-31T18:19:10","modified_gmt":"2019-05-31T16:19:10","slug":"der-unterschied-zwischen-vitamin-k-und-kalium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/2019\/06\/01\/der-unterschied-zwischen-vitamin-k-und-kalium\/","title":{"rendered":"Die K-Frage"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der Unterschied zwischen Vitamin K und Kalium<\/strong><\/p>\n<p>Beide haben das Symbol <strong>K<\/strong> und sind doch ganz unterschiedliche Stoffe.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Kalium<\/strong> &#8211; chemisches Symbol K &#8211; ist ein lebenswichtiger Mineralstoff und kommt in unserem K\u00f6rper in Form von Kaliumionen K+ vor. Es ist wichtig f\u00fcr den S\u00e4ure-Basen-Haushalt, die Weiterleitung von Nervenimpulsen, die Muskelkontraktionen, Herzfunktion und Regulation des Blutdrucks, um nur einige wichtige Funktionen zu nennen. Mit unserer Nahrung nehmen wir normalerweise gen\u00fcgend Kalium auf. Besonders gute Kaliumquellen sind z.B. Aprikosen, Bananen, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Rosenkohl, Champignons, N\u00fcsse, Roggen \u2013 und Dinkelmehl, Lachs.<\/p>\n<p><strong>Vitamin K<\/strong><\/p>\n<p>Von Vitamin K gibt es zwei Formen, n\u00e4mlich Vitamin K1 und Vitamin K2.<\/p>\n<p><strong>Vitamin K1<\/strong> (Phyllochinon) wirkt vor allem in der Leber und ist f\u00fcr die Blutgerinnung und f\u00fcr die Blutverd\u00fcnnung verantwortlich. Es kommt in vielen gr\u00fcnen Gem\u00fcsesorten, wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Brokkoli vor. Aber auch in Avocado, Schnittlauch, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und in guten Pflanzen\u00f6len.<\/p>\n<p><strong>Vitamin K2<\/strong> (Menachinon) wirkt im ganzen K\u00f6rper und aktiviert eine Reihe von wichtigen Proteinen, die vor allem f\u00fcr die Verwertung von Calcium sorgen. Es ist bakteriellen Ursprungs und findet sich fast nur in tierischen und fermentierten Lebensmitteln, so wie in Sauerkraut und in K\u00e4se. Doch auch unser K\u00f6rper kann Vitamin K2 selber herstellen, wenn die Darmflora mit vielen gesunden Bakterien besiedelt ist. Vitamin K2 hat Einfluss auf folgende Funktionen:<\/p>\n<ul>\n<li>Gesunderhaltung von Knochen, Gef\u00e4\u00dfen und Haut,<\/li>\n<li>Verhinderung von chronischen Entz\u00fcndungen<\/li>\n<li>Schutz von Nerven und Gehirn<\/li>\n<li>Schutz des Herzens<\/li>\n<\/ul>\n<p>Interessant ist die Erkenntnis, dass Vitamin K2 und Vitamin D die Calciumaufnahme &#8211; und Verwertung im K\u00f6rper steuern. Es sorgt daf\u00fcr, dass das aufgenommene Calcium tats\u00e4chlich in die Knochen eingebaut wird und sich nicht in anderen Organen oder Gef\u00e4\u00dfen ablagert. Au\u00dferdem ist seit einigen Jahren durch medizinische Forschungen bekannt, dass Vitamin K2 bestehende Kalkablagerungen in den Gef\u00e4\u00dfen wieder abbauen kann.<\/p>\n<p><strong>Vitamin-K-Bedarf<\/strong><\/p>\n<p>Der genaue Bedarf an Vitamin K ist noch nicht genau wissenschaftlich erfasst. Er wird f\u00fcr Vitamin K1 bei etwa 1\u00b5g pro kg K\u00f6rpergewicht eines Erwachsenen empfohlen. Der minimale Bedarf an Vitamin K2 wird auf etwa 45\u00b5g gesch\u00e4tzt, wobei eine ausreichende Wirksamkeit erst bei 120-200\u00b5g erreicht wird.<\/p>\n<p><strong>K-Vitamine und Blutverd\u00fcnner<\/strong><\/p>\n<p>Patienten, die z.B. Marcumar verordnet bekommen haben, sollten nur nach R\u00fccksprache mit ihrem Arzt ein Vitamin K2-Pr\u00e4parat einnehmen. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) weist darauf hin, dass die Aussage auf dem Beipackzettel von Blutverd\u00fcnnungsmitteln, \u201eauf eine Vitamin K arme Ern\u00e4hrung zu achten\u201c, falsch ist. Allerdings sollten gr\u00f6\u00dfere Schwankungen in der Vitamin K-Aufnahme bei Blutverd\u00fcnnungsmitteln vermieden werden. Neue orale Antikoagulantien, die so genannten NOAKs, ASS oder auch Heparinspritzen haben keine Wechselwirkung mit den K-Vitaminen.<\/p>\n<p><strong>Anmerkung:<\/strong> Die K-Vitamine geh\u00f6ren zu den fettl\u00f6slichen Vitaminen. Leicht zu merken: EDKA (Edeka) also Vitamin E, D, K und A. Deshalb Rohkost, Salate oder Gem\u00fcse nie ohne ein bisschen gesundes pflanzliches \u00d6l oder Butter genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Gerne beraten wir Sie in der Stadt-Apotheke Alpirsbach, wenn Sie Fragen zu diesem Thema haben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Unterschied zwischen Vitamin K und Kalium Beide haben das Symbol K und sind doch ganz unterschiedliche Stoffe.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[43],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=509"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":514,"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509\/revisions\/514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stadt-apotheke-alpirsbach.de\/apo01\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}